Ökologischer Landbau

In Baden-Württemberg hat die landwirtschaftliche Erzeugung in Betrieben des Ökologischen Landbaus eine lange Tradition. Mittlerweile hat sich ein stabiler und nennenswerter Markt etabliert: Über 6.000 Betriebe bewirtschaften heute in Baden-Württemberg 6,9 % der landwirtschaftlichen Fläche. Ca. 50 % dieser Betriebe bewirtschaften ausschließlich die in Baden-Württemberg landschaftsprägenden und ökologisch wertvollen Streuobstflächen. Der deutsche Biomarkt ist insgesamt auf über 4,5 Mrd. Euro angewachsen. Für viele Verbraucherinnen und Verbrauchern sind gesunde Ernährung sowie das Interesse an Ökologie und Nachhaltigkeit ausschlaggebend für ihre Entscheidung, ökologisch erzeugte Produkte zu kaufen. Bio-Getreide und Bio-Milch werden daher heute nicht mehr nur in Bio-Läden, sondern auch vermehrt in Supermärkten und bei Discountern angeboten. Und es gibt weitere Potenziale, die noch ausgeschöpft werden können.

Das Land Baden-Württemberg fördert den ökologischen Landbau in vielerlei Hinsicht. Neben der Förderung über den Marktentlastungs- und Kulturlandschaftsausgleich (MEKA) unterstützt das Land die ökologisch wirtschaftenden bzw. umstellungswilligen Landwirte auch durch Beratungskräfte an den Landratsämtern bzw. auf Ökolandbau spezialisierte Beratungsdienste.

Auch Bio-Betriebe unterliegen hinsichtlich Erzeugung, Verarbeitung und Handel einer jährlichen Kontrolle. Deutschland hat sich hier für ein privates Kontrollsystem entschieden. Die Kontrollunternehmen (Kontrollstellen) werden in den Bundesländern hingegen behördlich überwacht, in Baden-Württemberg durch das Regierungspräsidium Karlsruhe. Die in Baden-Württemberg zugelassenen, tätigen Kontrollstellen sind unter Infodienst Landwirtschaft abrufbar.

Baden-Württemberg hat als erstes Bundesland - zusammen mit den Ökoverbänden - ein Gütezeichen für baden-württembergische Bioprodukte geschaffen, das Biozeichen Baden-Württemberg.