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Landesinitiative Blickpunkt Ernährung

Brot bildet das Schwerpunktthema 2013/2014

Brot bildet das Schwerpunktthema 2013/2014

BROT - Schwerpunktthema 2013/14
Mehr als 300 Brotsorten gibt es in Deutschland – so viel wie nirgendwo auf der Welt. Im Brotsortiment der Bäckereien spiegeln sich wie bei kaum einem anderen Lebensmittel die Besonderheiten und die Vielfalt Baden-Württembergs wider. Die Landesinitiative Blickpunkt Ernährung greift deswegen 2013 und 2014 das Thema Brot in allen seinen Facetten auf – von der Qualität, der vielseitigen Verwendung bei allen Mahlzeiten, der Wertschätzung bis hin zur hauswirtschaftlichen Kompetenz und Verbraucherbildung.

35 Landratsämter und vier Ernährungszentren in Baden-Württemberg bieten rund um das Thema Brot vielfältige Veranstaltungen an. Neue Rezeptkarten machen Lust aufs Selberbacken mit heimischen Zutaten. In Zusammenarbeit mit den Pädagogischen Hochschulen in Ludwigsburg und Karlsruhe wurde eine Wissenstour entwickelt, bei der Jugendliche auf Geocaching-Routen QR-Codes entschlüsseln. Gemeinsam mit Studierenden der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe ist dabei der Film „Dem Mehl auf der Spur“ entstanden. Der Film kann in Schulen und Freizeiteinrichtungen in Baden-Württemberg eingesetzt werden und bei der Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume (LEL) bei Isabell Zimmermann unter Icon isabell.zimmermann@lel.bwl.de
Zum Film: Icon Dem Mehl auf der Spur (flv, 223 MB)


Icon Bilderstrecke zum Thema Brot

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Was ist Blickpunkt Ernährung?

Mit der Landesinitiative „Blickpunkt Ernährung“ informiert das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz seit 2002 umfassend über Lebensmittel. Alle zwei Jahre liegt der Schwerpunkt auf einer anderen Lebensmittelgruppe, die aus Sicht von Landwirtschaft, Verbraucherschutz, Lebensmittelüberwachung, Ernährung und Gesundheit sowie Hauswirtschaft und Bildung beleuchtet wird.

Die Broschüren und Faltblätter der Landesinitiative Blickpunkt Ernährung können Sie hier bestellen.
Icon Ernährungsbroschüren und -downloads
Weitere ausführliche Informationen gibt es zum Thema unter Icon www.ernaehrung-bw.info