Agrarmärkte

Die Globalisierung und der teilweise Rückzug der Agrarpolitik aus der Marktstützung führen dazu, dass unsere Landwirtschaft immer stärker von den Entwicklungen auf den Märkten für tierische Erzeugung und den Märkten für pflanzliche Erzeugung geprägt werden. Die Folge ist: Unsere Landwirte haben es häufig mit stark schwankenden Preisen zu tun, vor allem auch, weil die Agrarpreise auch an den schwankenden Energiepreisen orientiert sind. Wenn der Markt das Geschehen im Agrarbereich derart dominiert, müssen sich die Landwirte mehr als früher mit regionaler Vermarktung befassen und ihren Betrieb danach ausrichten.

Kurze Transportwege, Frische, Geschmack, nachprüfbare Produktionsverfahren – viele Verbraucherinnen und Verbraucher entdecken heute wieder die Vorzüge der regional erzeugten Agrarprodukte. Landwirte profitieren von dieser Wiederbelebung des regionalen Bezugs, indem sie qualitativ hochwertige Produkte erzeugen. Das Qualitätszeichen Baden-Württemberg, an dem sich viele Betriebe beteiligen, verbürgt die hohe Qualität dieser Produktion. Um dies zu zeigen, öffnen alljährlich rund 400 landwirtschaftliche und lebensmittelhandwerkliche Betriebe in Baden-Württemberg ihre Tore und präsentieren sich im Rahmen der Landesaktion Gläserne Produktion.

Durch die regionale Produktion von Lebensmitteln wird nicht nur die wirtschaftliche Leistungsfähigkeit und die Sozialstruktur des ländlichen Raums gestärkt. Hinzu kommen auch die Leistungen zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, zur artgerechten Tierhaltung, zur Reinhaltung der Luft und des Grund- und Oberflächenwassers sowie zur Klimaverbesserung.